Mâncare și Băuturi

Română

Bucătăria regală (partea a doua): Banchetele regale

            Fiind considerate niște evenimente extravagante, de cele mai multe ori banchetele necesitau luni de pregătire și trebuia să fie mobilizată o mare forță de muncă.

Română

Bucătăria regală (prima parte): Mâncarea servită regelui (수라상)

            Mâncărurile pentru regi se numeau sura 수라, iar o masă completă purta numele de surasang 수라상 (상 sang însemnând masă în coreeană).

Română

깨땅콩 강정 Batoane de alune și susan

Ingrediente

-1 cană semințe de susan prăjite

-1 cană alune nesărate

-1/4 cană căpșuni uscate (opțional)

-1/4 cană zmeură uscată (opțional)

-2 linguri ulei vegetal

Română

녹두죽 Terci de fasole mung

Ingrediente

-1/2 cană fasole mung uscată

-1/2 cană orez cu bob scurt

-1/2 cană orez dulce*

-10 căni apă

-1/2 lingură ulei de susan

-1 linguriță sare

 

Română

라볶이 Rabokki

Ingrediente principale

-2 căni prăjituri de orez pentru tteokbokki (~350 g)

-1 pachet de tăiței instant (instant)

-3 ouă fierte

Română

감자전 Clătite din cartofi

Ingrediente

-2 cartofi de mărime medie/mare

-1/4 linguriță sare

-ceapă verde și ardei iute roșu (pentru garnisire)

-ulei

 

Română

홈메이드 젤로 Desert din gelatină

Ingrediente

-4 pliculețe de gelatină (aproximtiv 30 g, 1 oz)

-1 cană apă rece

-1 cană apă clocotită

Română

쑥갓전 Clătite cu frunze de crizantemă

계란볶음밥 Gyeran Bokkeumbap

Ingrediente

-2 căni orez gătit (aproximativ 300 g)

-2 ouă (+ puțină sare)

-2 linguri ceapă verde

-1 linguriță semințe de susan

-1/2 linguriță sare

Română

김치 참치 비빔밥 Bibimbap cu ton și kimchi

Ingrediente

-1 cană orez cu bob scurt, gătit

-1/2 cană de kimchi bine fermentat

Română

Pagini

Subscribe to RSS - Mâncare și Băuturi